Рекомендованные температуры для хранения продуктов в рейсе - 11 Июля 2016 - Моряки Одессы

Translate

Форма входа

Последнее резюме

[16.12.2021]	[Master]
LPG MASTER / LNG MASTER START (0)

Последнее Форум

Интернет как наркотик.(20)

Быстрый заработок, оплата 100 $(0)

MARINE AGENCY BRIGANTINA(3)

Marine MAN(1)

FLOODS - услуги флуда Email/Call/Sms(0)

Дымоходная система нужна!(9)

Хочу построить дом(11)

Оператор, менеджер, модель на OnlyFans(0)

Где купить семена конопли можно?(7)

Техническо-экономическое сопровождение объекта(0)

Мини Чат

Top Buy

Модуль не активизирован (module is not installed)

Top Закачек

[12.04.2023]	[Морские Программы]
Isailor (1)

[16.11.2019]	[Морские Программы]
UK Sea Job Offer (0)

[02.04.2013]	[Софт для ПК]
TMACv6.0.3 New for Change MAC (3)

Курс валют

Погода

Погода в Одессе

Gismeteo

Прогноз

Google

В порту Одессы

Наш опрос

Случайное Фото

[Прикольные Фото]

Друзья сайта

Alfanet — оборудование для Wi-Fi связи Prom.ua

WIFI BAZA

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Наша Кнопка

Моряки Одессы - Лучшие товары для моряков!

	Среда, 24.04.2024, 05:30 (048) 772-13-57 +38-067-172-75-42
	Приветствую Вас Новобранец \| RSS

	Главная \| Регистрация \| Вход

Главная » 2016 » Июль » 11 » Рекомендованные температуры для хранения продуктов в рейсе

06:20

Рекомендованные температуры для хранения продуктов в рейсе

Правильное хранение позволяет сберечь пищевую и биологическую ценность пищевых продуктов, предохраняет их от порчи, имеет большое значение для профилактики пищевых отравлений бактериальной природы.

Температура в холодильнике — вещь непостоянная, и может колебаться от -25 до -14 градусов в морозилке и от 0 до +8 градусов в плюсовой камере.

При этом понижается она сверху вниз — это главный принцип, формирующий схему хранения продуктов. В плюсовой камере холоднее всего (от 0 до +3 градусов) будет там, где она примыкает к морозилке. У большинства современных агрегатов морозилка находится в нижнем отсеке, поэтому на полку над ней складываем все скоропортящееся: «молочку», сырое мясо и рыбу. И лучше подальше от дверцы (чем ближе к ней, тем в холодильнике теплее, а значит, продукты быстрее испортятся).

Fruits & Vegetables	Recommended Temperature (С)			Recommended Temperature (F)				Ventilation setting (CMH)			Storage Days
Min		Max				Min				Max
Apples	-1.0		+4.0		+30.0		+39.0		25-60		90-240
Apricots	15-60			7-14				0.0			+32.0
Asparagus	0.0		+1.5		+32.0		+35.0		20-30		14-21
Avocados	+3.0		+6.0		+37.0		+443.0		30		14-28
Bananas	+13.3		+13.5		+56.0		+56.0		15-25		7-28
Blueberries	-1.0		0.0		+30.0		+32.0		0-10		7-14
Broccoli	0.0		+1.0		+32.0		+34.0		20-50		7-14
Cabbage	-2.0		+1.0		+28.0		+34.0		15-30		7-120
Carrots	-1.0		+1.0		+30.0		+34.0		20-25		28-180
Cauliflowers	20-60			14-21				0.0			+32.0
Celery	20-25			14-42				0.0			+32.0
Cherries	-1.0		0.0		+30.0		+32.0		0-25		14-21
Clementines	0.0		+4.0		+32.0		+39.0		20-60		7-50
Cucumbers	+10.0		+13.0		+50.0		+455.0		15-25		7-14
Durians	+14.0		+15.0		+57.0		+459.0		30		7-50
Figs	0-10			7-14				0.0			+32.0
Garlic	-3.0		0.0		+27.0		+32.0		10-20		90-180
Ginger	10-20			30-90				+13.0			+55.0
Grapefruits	+10.0		+16.0		+50.0		+461.0		15-25		28-60
Grapes	-1.0		0.0		+30.0		+32.0		10-20		30-150
Kiwifruit	15-25			60-90				0.0			+32.0
Leeks	15-60			30-90				0.0			+32.0
Lemons		15-25				30-120				Depends on Species
Lettuce	20-30			7-21				0.0			+32.0
Limes	15-25			14-56				+8 +13			+46 +55
Lychees	+2.0		+6.0		+36.0		+43.0		10-20		21-35
Mangoes	+3.0		+14.0		+46.0		+57.0		25-35		14-24
Melons (Cantaloupe)	+3.0		+5.0		+37.0		+41.0		25-30		7-14
Melons (honeydew)	+9.0		+13.0		+48.0		+55.0		25-30		16-20
Onions (dry)	0.0		+2.0		+32.0		+36.0		10-25		30-180
Oranges	+2.0		+9.0		+36.0		+48.0		15-25		14-90
Papayas	+7.0		+13.0		+45.0		+55.0		25-30		14-21
Peaches/Nectarines	15-20			14-28				0.0			+32.0
Pears	-1.0		0.0		+30.0		+32.0		15-50		14-180
Pineapples	+6.0		+13.0		+43.0		+55.0		15-25		14-21
Plantains	+7.0		+15.0		+45.0		+59.0		15-25		7-28
Plums	15-25			7-35				0.0			+32.0
Potatoes	+4.0		+8.0		+39.0		+46.0		15-50		30-180
Potatoes (sweet)	+12.0		+16.0		+54.0		+61.0		Close		30-180
Pumpkins	+7.0		+13.0		+45.0		+55.0		0-15		60-90
Strawberries	10-25			5-10				0.0			+32.0
Tomatoes	+10.0		+15.0		+50.0		+59.0		15-25		14-21
Turnips	0.0		+4.0		+32.0		+39.0		Close		7-28
Others (Dairy, Meat, Seafood, etc.)
Butter	0.0		+2.0		+32.0		+36.0		Close		/
Butter (Frozen)	-30.0		-20.0		-22.0		-4.0		Close		/
Cheese	0.0		+6.0		+32.0		+443.0		Close		/
Chocolate	+10.0		+18.0		+50.0		+65.0		Close		/
Eggs	-2.0		+1.0		+28.0		+34.0		Close		/
Fish (Frozen)	-30.0		-18.0		-22.0		0.0		Close		/
Ice Cream	-30.0		-26.0		-22.0		-15.0		Close		/
Juice and Concentrate (Frozen)	-30.0		-18.0		-22.0		0.0		Close		/
Meat (Chilled)	-2.0		0.0		+28.0		+32.0		Close		/
Meat (Frozen)	-30.0		-18.0		-22.0		0.0		Close		/
Milk & Dairy Products	0.0		+1.0		+32.0		+34.0		Close		/
Poultry (Frozen)	-30.0		-18.0		-22.0		0.0		Close		/
Shellfish (Frozen)	-30.0		-18.0		-22.0		0.0		Close		/
Vegetables (Frozen)	-30.0		-18.0		-22.0		0.0		Close		/

Просмотров: 3462 | Добавил: chibis | Рейтинг: 5.0/2

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]